- Costruzione in acciaio inox AISI 304
- Cottura convezione, vapore e mista
- Vapore diretto
- Comandi meccanici e digitali
- Capacità 10 GN 1/1 h
- Interasse tra teglie 75 mm
- Ideale per 80/150 coperti
- Umidificatore regolabile
- Temporizzatore 9 ore 59 min
- Ventola a 3 velocità
- Sonda al cuore di serie
- Supporto Inox Optional
